夏の食養生♪|夏に食べたい食材(^^)

こんにちは(^^)

伝統医学専門の隠れ家鍼灸院、

蓬庵(よもぎあん)のワダです。

非常に暑くなってきました。

今日は夏におすすめの食材です。

トマト!、キュウリ!、スイカ!、枝豆!

私も毎日のようにこのどれかを食べています。

子どもで野菜が嫌いであればスイカがおすすめです。

スイカは甘いですが果菜、いちおう野菜になります♪

利尿作用があり最適です。

夏の野菜はつるで地上にできるものが多く、

冷やす作用が強いです。

逆に冬の食材は地中にでき、

温める作用が強いという特徴があります。

覚えておいて下さいね♪


以下は例年と同じです(^^;)

*夏にオススメの食材

・熱がこもった体を冷やしてくれる食材

スイカ、とうがん、キュウリ、トマト、ゴーヤなど
 
夏野菜に多い瓜類の食材は利尿作用があり、

体にたまった余計な水分を体にこもった熱とともに

おしっこにだして体を冷ましてくれます。

苦みが強いゴーヤも熱を取ってくれる清熱作用が強いのでオススメです。

夏野菜の多くは利尿や清熱作用があります。

沖縄の方がゴーヤをよく食べるように、

その地域や季節にとれる食材は理にかなっていることが多く、

旬の食材が体によいというのはそのためです。


・クーラーや冷えた飲食で冷えた体(胃)を温めてくれる食材

しょうが、ねぎ、しそ、みょうが、わさびなど

体にたまった湿気をとり、

冷えた体を温め消化を助けてくれます。

そうめん、冷や奴などの冷たい料理の薬味として使うと、

冷えるのを緩和してくれます。


・夏ばての食欲不振によい食材

とうもろこし、じゃがいも、かぼちゃ、きくらげ、空豆、枝豆、とうふなど

夏ばての食欲不振は、五臓の中の「脾」の機能が弱ることでおこります。

そのため、「脾」を助けてくれる穀物、

豆類の食材をとることで夏ばてを予防することが。

食欲不振が強いときには、肉類・生もの・脂物をさけて、

上記の食材を消化しやすいスープなどにして食べるのがポイントです。

今日もブログを読んで頂きありがとうございます。

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